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Huhn mit Estragon-Caper-Sauce mit gemischtem Grün

Huhn mit Estragon-Caper-Sauce mit gemischtem Grün


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Zutaten

  • 2 Esslöffel Weißweinessig
  • 2 Esslöffel gehackte Schalotten
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Estragon
  • 1 1/2 Esslöffel abgelassene Kapern
  • 4 geröstete, gegrillte oder pochierte Hähnchenbrusthälften ohne Knochen
  • 6 Tassen Mesclun Salatmischung (ca. 4 Unzen)
  • 1/4 Tasse geröstete rote Paprika aus dem Glas, in dünne Scheiben geschnitten

Rezeptvorbereitung

  • Mayonnaise, Weißweinessig, Schalotten, Estragon und Kapern in einer kleinen Schüssel verquirlen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mesclun in eine Schüssel mit Olivenöl geben. Mit Salz bestreuen. Mesclun auf 4 Teller verteilen. Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und auf Salaten fächern. Estragon-Kapern-Sauce über das Huhn träufeln. Mit Paprika-Scheiben garnieren. Sofort servieren.

Rezept von Melanie Barnard, Brooke Dojny, Reviews SectionLiebe dieses Rezept, das seit der Ausgabe vom August 2001 hergestellt wurde. Eines der wenigen Rezepte, denen ich tatsächlich folge, wie es ist, weil es einfach perfekt ist, wie es präsentiert wird. Lassen Sie mein Huhn jetzt im Sous Vide kochen (habe das 2001 nicht getan) und züchte seit Jahren Estragon in meinem Garten speziell für dieses Gericht. AnonymousSouth Bend, Indidna06 / 05/18

Schau das Video: Easy Pan Seared Salmon Recipe with Lemon Butter


Bemerkungen:

  1. Bitten

    Maßgebliche Sichtweise, neugierig ..

  2. Yozshukinos

    Dieser Satz ist unvergleichlich))))

  3. Fejora

    Anstatt zu kritisieren, empfehlen Sie eine Lösung für das Problem.

  4. Gatilar

    Ja wirklich, danke



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