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Tuckers

Tuckers


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Zutaten

  • 2 1/2 Tassen ungesüßte Kokosraspeln
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel reiner Rosenextrakt in Lebensmittelqualität (kein Rosenwasser); Optional

Rezeptvorbereitung

  • Die ersten 3 Zutaten in einer mittelgroßen Soßenpfanne bei mittlerer Hitze kochen und gelegentlich umrühren, bis die Mischung heiß und trocken ist und sich etwa 10 Minuten lang von den Seiten der Pfanne löst.

  • Kratzen Sie den Teig in eine hitzebeständige Schüssel. Bei Verwendung Vanille und Rosenextrakt einrühren. 1 Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen; gut umrühren. Drücken Sie die Plastikfolie auf den Teig. Mindestens 5 Stunden oder über Nacht kalt stellen.

  • Backofen auf 300 ° vorheizen. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silikonbackmatte aus und stapeln Sie es auf ein zweites Blech (dies verhindert, dass die Keksböden zu schnell bräunen).

  • 1 Esslöffel Teig zu einer Kugel rollen. Drücken Sie mit den Fingern auf den Ball, um eine dreiseitige Pyramide zu bilden, die in einem Punkt endet. Tauchen Sie in weißen Schleifzucker.

  • Backen Sie die Kekse 25 bis 30 Minuten lang, bis sie leicht golden sind und sich leicht fest anfühlen. Auf einem Rost auf einem Blech abkühlen lassen. VORAUS: Tuckers können 3 Tage im Voraus gemacht werden. Lagern Sie Kekse luftdicht bei Raumtemperatur.

Rezept von Dorie Greenspan,

Nährstoffgehalt

12 Portionen, 2 Kocher pro Portion, 1 Portion enthält: Kalorien (kcal) 170 Fett (g) 12 gesättigtes Fett (g) 11 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 13 Ballaststoffe (g) 2 Gesamtzucker (g) 9 Protein (g) 2 Natrium (mg) 25

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Tucker-Kekse von Dorie Greenspan

Bewertungen Abschnitt

Schau das Video: Tucker responds to intrusive reporting by New York Times


Bemerkungen:

  1. Vitilar

    Es ist notwendig, der Optimist zu sein.

  2. Thoma

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