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Hühner- und Pilz-Ciulama

Hühner- und Pilz-Ciulama


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Zwiebel schälen und fein hacken, Kapia-Pfeffer putzen, waschen und in Würfel schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Pfeffer dazugeben und anbraten. Die gewürfelte Hähnchenbrust und die gewürfelten Champignons hinzufügen, mischen und 200 ml Wasser hinzufügen und köcheln lassen. Wenn das Fleisch gekocht ist, machen Sie eine Verdickung von 2 Esslöffeln Stärke, gemischt mit Sauerrahm und Milch. Kontinuierlich rühren, bis es eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und fein gehackte Petersilienblätter hinzufügen.


Video: SO SCHMECKT EUROPA: Rumänien - Ciulama de ciuperci, pui si mamaliga