ch.abravanelhall.net
Neue Rezepte

Ein schönes Brot

Ein schönes Brot


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Das Mehl sieben und in eine Schüssel geben. Die Hefe mit dem Zucker und 100 ml warmer (nicht heißer) Milch auflösen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Machen Sie ein Loch in die Mitte des Mehls und fügen Sie Salz, den Rest der warmen Milch, das Öl, die geschlagenen Eier und die Hefe hinzu. Kneten Sie, bis Sie einen elastischen und homogenen Teig erhalten. Mit einer Serviette abdecken und anderthalb Stunden an einem warmen Ort ohne Zugluft gehen lassen.



Wenn er aufgegangen ist, nehmen Sie den Teig auf der Arbeitsplatte heraus und beginnen Sie mit dem Spaß. Teilen Sie den Teig zunächst in acht gleiche Teile. Wenn Sie dies außer Sichtweite tun können, ist es gut, wenn nicht, verwenden Sie die Küchenwaage, wenn Sie sie haben. Ich habe entdeckt, dass es ein sehr wichtiges Accessoire in der Küche ist (und es ist überhaupt nicht teuer). Lassen Sie die acht Teigkugeln 10 Minuten ruhen.

Jedes Teigstück wie im Bild unten ausrollen und mit geschmolzener und abgekühlter Butter einfetten. Sie werden nicht die gesamte Butter verbrauchen, einige bleiben erhalten, aber verwenden Sie sie am Ende des Rezepts. Danach zwei mal zwei überlappen, um vier Teile zu erhalten. Ich bin nicht sehr gut in Erklärungen, aber ich hoffe, Sie verstehen anhand der Bilder.

Auf der langen Seite aufrollen und 4 Rollen formen.

Schneiden Sie die linken / rechten Enden ab und legen Sie sie mit der Schnittseite nach unten. Schneiden Sie die restlichen Stücke wie auf dem Bild in Dreiecke.

In eine runde Form legen, in die Mitte der Enden, und abwechselnd die Dreiecke auf den Rand legen. Lassen Sie es noch eine halbe Stunde gehen. Wenn es aufgegangen ist, mit einem geschlagenen Ei einfetten und ca. 40 Minuten backen, bis es fertig ist. Herausnehmen und mit der restlichen Butter einfetten, mit einer Serviette abdecken und die Butter 10 Minuten einziehen lassen.

Es ist ein leckeres und effektives Brot.



Wie man Schwarzbrot mit Bier und schwarzer Johannisbeere zubereitet

Super, dass ich dir von dem Rezept nichts erzählt habe Schwarzbrot mit Bier und Negrilica, es ist so einfach! Es ist ein dichtes und schmackhaftes Brot, für das ich schwarzes Mehl (dieses von hier) und Hefe (trocken) verwendet habe. Das Bier macht es luftiger und verleiht ihm einen besonderen Geschmack. Es fühlt sich vage an, ein wenig duftend, ein wenig bitter, aber es ist sehr präsent. Ebenso Negrilica (oder Schwarzkümmel). Ich habe es wirklich genossen, die schwarzen Johannisbeerkerne im reichen Kern des Brotes zu finden!


  • 450 g 650 Mehl
  • 50 ml Milch
  • 150 ml warmes Wasser
  • 3 Esslöffel Öl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 30 g frische Hefe
  • ca. 1 Teelöffel Mohn
  • ein Eigelb gemischt mit 3 EL Milch zum Einfetten

Für den Teig habe ich die Dienste der Brotmaschine genutzt.

Wenn Sie von Hand kneten, die Milch etwas erhitzen, mit dem Zucker und der Hefe mischen, in die Mitte des gesiebten Mehls ein Loch bohren und die vorbereitete Mayonnaise hineingießen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie zu wachsen beginnt.
Fügen Sie das Salz hinzu und beginnen Sie zu kneten, indem Sie nach und nach das heiße Wasser einarbeiten, das mit dem Öl vermischt ist.Der Teig muss elastisch und homogen sein.

Nachdem er ein wenig gewachsen war, versteckte ich ihn und legte ihn direkt auf ein zuvor für das Pizzablech gemessenes Backpapier.Ich strich den Teig so rund wie ich konnte und legte in die Mitte die runde Form zum Ausschneiden (Sie können auch ein Glas), damit ich mich beim Schneiden der Blütenblätter besser orientieren kann.
Ich fing an, die Blütenblätter zu drehen, alle in die gleiche Richtung.
Ich habe das Gänseblümchen auf das Pizzablech gelegt, ca. 25 Minuten ruhen lassen und dann mit dem mit Milch vermischten Eigelb eingefettet.
Ich habe Mohn in die Mitte gestreut und 25-30 Minuten (10 Minuten bei 220 °C und 20 Minuten bei 200 °C) backen lassen.

Wenn Sie sich im Geschmack der Rezepte auf diesem Blog wiederfinden, warte ich jeden Tag auf Sie Facebook Seite. Dort finden Sie viele Rezepte, neue Ideen und Diskussionen mit Interessierten.

* Sie können sich auch anmelden für Rezeptgruppe aller Art. Dort können Sie Ihre Fotos mit bewährten Gerichten aus diesem Blog hochladen. Wir werden in der Lage sein, Menüs, Essensrezepte und vieles mehr zu besprechen. Ich bitte Sie jedoch dringend, sich an die Regeln der Gruppe zu halten!

Sie können uns auch auf Instagram und Pinterest folgen, unter dem gleichen Namen "Rezepte aller Art".


Es ist dein Geburtstag, Baby, schönes und sanftes Kind! Ja, heute, am 1. Juni, haben Sie Geburtstag, es ist ein Tag, der die Reinheit, Naivität und Reinheit der Seele und des Körpers des Kindes feiert. Wie gerne würden wir sie für den Rest unseres Lebens so behalten! Wie?! Wenn wir diese Macht hätten & # 8230Aber nein! Dies ist nicht ihr Zweck, ihr Zweck ist zu wachsen, stärker, selbstbewusster zu sein, die Welt zu verändern, um sie schöner zu machen, sie zu verbessern und ihre Träume zu erfüllen! Geben wir ihnen Flügel, damit sie fliegen und immer da sein können, neben ihnen, um sie bei Bedarf zu fangen. Lassen wir sie nicht aufhören, Kinder zu sein! Es ist ihr Recht, sich darum zu kümmern!


Aromatisiertes Fladenbrot (mit schönen Erinnerungen) & # 8230.

Es ist interessant, aber mein Lieblingsduft ist weder Burberry, noch Armani, noch Calvin Kleins Escape, sondern das Aroma von frisch gesäuertem Teig. Vermutlich haben sich eine alte Erinnerung und ein Zustand des Wohlbefindens in meinem Kopf eingenistet und ich werde jedes Mal wieder lebendig, wenn & # 8211 so in & # 8222 & # 8221â & # x20AC; & # x2122; Proustâ & # x20AC; & # x2122 s Geschichte Ich kann den unreifen Teig in meiner Nase riechen.

Brot hat eine überragende Bedeutung in der Kultur der rumänischen Nation. Es ist ein Symbol. Reichtum. Denn die zwischen den Grenzen unseres heutigen Rumänien angesiedelten Menschen haben sich lange Zeit nicht erlaubt, ihr eigenes Weißbrot zu säuern. Er tat es, das stimmt, aber die meiste Zeit ging der Weizen an die Spenden, die er bezahlen musste. So wurde Polenta geboren

aber das Brot ist magisch. Und ich erinnere mich gerne an meine Großmutter und ihre Holzschüssel, in der sie diesen klebrigen und schön duftenden Teig knetete, der dann zu riesigen Rotbroten, zu Kohl-Zwiebel-Kuchen, die in dem kleinen Dorf Siebenbürgen & # 8222lichie & # 8221. Vielleicht scheine ich sie deshalb jedes Mal, wenn ich meine Finger in dieses Wunder mit Wasser, Salz und der & # 8222 Lunge & # 8221 (Hefe) verflechte, zu sehen. Großmutter Paraschiva, die mich noch immer in Erinnerung verfolgt: Auf einem kurzen, dreibeinigen Holzstuhl sitzend, dreht sie ihre geflochtenen Schwänze vom Nabel ab und kämmt sie. Und ihr jetzt weißes, ehemals blondes Haar fällt über ihre Taille.

Meine blauäugige blonde Großmutter ist weg, sie ist in eine andere Welt gegangen. Aber ihre schöne Erinnerung ist bei mir geblieben. Und er klopft an meine Tür, wenn der Teig, den ich mit viel Liebe zubereite, schön wächst, in seiner Schüssel, in der Hitze.

Das gleiche geschah heute morgen, als das alte Brot in meinem Ofen zu Stangen wurde, bestreut mit schwarzem Salz und Oregano, Samen und Käse, Naturkäse und & # 8211 exotischer & # 8211 mit Garam Masala, für einen interessanten, ungewöhnlichen Geschmack, der kniff seine Zunge ein wenig zusammen.


Skandinavisches rustikales Brot

Corina-Elena Stan, eine Leserin von Foodstory.ro, hat uns ein leckeres Brotrezept geschickt. & ldquoDa ich diesen Sommer die Gelegenheit hatte, schöne Orte auf der skandinavischen Halbinsel zu besuchen, möchte ich sagen, dass ich mich einfach in ihr Brot verliebt habe. Ich suchte nach Ideen und Rezepten, damit ich es zu Hause nachkochen konnte. Ich bin froh, dass sie rausgekommen ist, ich habe gesagt, warum erzähle ich es dir nicht auch & Quot. Hier ist das Rezept:

1. Milch, Wasser und Hefe in einer Schüssel mischen und 10 Minuten ziehen lassen. In einer großen Schüssel alle restlichen Zutaten vermischen.

2. Die Flüssigkeit über die trockenen Zutaten gießen und in der Zwischenzeit gut zu einem klebrigen Teig verrühren, dann 2-3 Minuten schlagen.

3. Fetten Sie die Backform mit Butter ein (zB das Blech, in dem die Kuchen gebacken werden) und gießen Sie dann den Teig hinein. Streuen Sie Samen, Haferflocken über den Teig und stellen Sie ihn in einen kalten Ofen.

4. Den Ofen auf 100 ° C drehen. Nach 30 Minuten die Temperatur eine Stunde lang auf 175 ° C erhöhen.

5. Wenn das Brot anfängt braun zu werden und eine schöne Kruste hat, aus dem Ofen nehmen, mit einem Messer den Rand des Bleches abziehen und nach 5 Minuten aus der Form nehmen.

6. Es ist vorzuziehen, dass das Brot vor dem Verzehr vollständig auskühlt (um zu verhindern, dass das Innere zu & quotcleios & quot wird).

Bemerkungen: Es wird empfohlen, das Brot mit einem Messer / Zahnstocher zu testen, um sicherzustellen, dass das Brot gut gebacken ist (in diesem Fall kommt die Klinge / der Zahnstocher sauber heraus). Wenn nicht, schieben Sie das Brot für 10-15 Minuten zurück in den Ofen.

Präsentationsideen: Eine gesunde Idee zum Servieren, Avocadobrot bestreichen und einen Esslöffel Hüttenkäse oder anders auf skandinavische Weise, wie der Name schon sagt, mit Räucherlachs und einem gekochten Ei bestreuen.

Durch die Aktivierung und Nutzung der Kommentarplattform erklären Sie sich damit einverstanden, dass Ihre personenbezogenen Daten von PRO TV S.R.L. verarbeitet werden. und Facebook-Unternehmen gemäß der PRO TV-Datenschutzrichtlinie bzw. der Facebook-Datenverwendungsrichtlinie.

Durch Drücken der Schaltfläche unten erklären Sie sich mit den ALLGEMEINEN GESCHÄFTSBEDINGUNGEN der KOMMENTARPLATTFORM einverstanden.


Ein Brotteigrezept und 3 Anwendungsmöglichkeiten

Der Teig, aus dem Sie flauschiges Brot machen, kann die Grundlage für einige andere Leckereien sein, die zu Hause zubereitet werden. Sie brauchen ein gutes Rezept und einige zusätzliche Zutaten, um Brot, Pizza, Focaccia oder süße Brötchen zuzubereiten.

Aus einer Tüte Mehl, etwas Hefe, Wasser und Salz können Sie zu Hause leckere Brote backen. Aber Sie können auch Brot und eine Pizza oder eine Foccacia mit aromatischen Kräutern und Oliven oder ein paar süße und klebrige Brötchen zum Frühstück machen.

Das Schöne am Brotbacken mit eigenen Händen zu Hause ist, dass Sie Ihren Teig auf die verschiedenen Wünsche aller in der Familie aufteilen können. Wenn Sie es gewohnt sind, am Wochenende Brot zu backen, können Sie einen Teil des Teigs für eine spezielle Behandlung aufbewahren. Wir geben euch ein schnelles Rezept für Brotteig und 3 weitere zum Testen.

Zutaten für 2 mittelgroße Brote:

Mehl, Salz und Hefe in einer großen Schüssel mischen. In die Mitte ein Loch formen und warmes Wasser einfüllen. Das Mehl langsam einarbeiten, bis ein klebriger Teig entsteht.

Die Arbeitsplatte mit reichlich Mehl auslegen und den Teig aus der Schüssel nehmen. Langsam kneten, dabei das Mehl von der Theke einarbeiten und bei Bedarf hinzufügen, bis der Teig nicht mehr klebrig ist.

Weiterkneten, bis der Teig nicht mehr an der Arbeitsplatte klebt und mindestens 5 Minuten nach dieser Zeit. Den Teig in eine mit Mehl ausgelegte Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Diese Phase kann je nach Raumtemperatur bis zu einer Stunde dauern.

Wenn Sie Brotteig verwenden, Backofen auf 220 °C vorheizen. Den Teig halbieren und in Kuchenbleche legen. Mit einem Handtuch abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.

Das Brot 40 Minuten backen. Die Brote aus den Blechen nehmen und abkühlen lassen.

Wenn Sie den Teig für andere Leckereien verwenden, dann bieten wir Ihnen:

Durch die Aktivierung und Nutzung der Kommentarplattform erklären Sie sich damit einverstanden, dass Ihre personenbezogenen Daten von PRO TV S.R.L. verarbeitet werden. und Facebook-Unternehmen gemäß der PRO TV-Datenschutzrichtlinie bzw. der Facebook-Datenverwendungsrichtlinie.

Durch Drücken der Schaltfläche unten erklären Sie sich mit den ALLGEMEINEN GESCHÄFTSBEDINGUNGEN der KOMMENTARPLATTFORM einverstanden.


Warum Lady Dai starb. Es ernährte sich von Skorpionssuppe

Es war dieses luxuriöse Leben, das seinen Tod verursacht hätte. Es ist allgemein anerkannt, dass Lady Dai in ihrer Jugend sehr schön war, sich aber später zu sehr mit kulinarischen Köstlichkeiten (z.

Die Zeichnungen auf dem Grabstein zeigen Lady Dai auf einen Stock gestützt. Vielleicht konnte er wegen einer Koronarthrombose und Arteriosklerose, die er durch eine sitzende Lebensweise erworben hatte, nicht ohne Gehstock gehen. Die Obduktion ergab auch eine ausgekugelte Bandscheibe in der Wirbelsäule. Es verursacht starke Rückenschmerzen und Schwierigkeiten beim Gehen.

Lady Dai starb im Alter von etwa fünfzig Jahren an einem plötzlichen Herzinfarkt, der durch einen schlechten Gesundheitszustand verursacht wurde. Die Melone war ihre letzte Mahlzeit. Ironischerweise enthält ihr Grab einen riesigen Bücherband über Gesundheit, Wohlbefinden und Langlebigkeit. Die mit chinesischen Schriftzeichen geschnitzten Tafeln enthalten Rezepte der traditionellen chinesischen Medizin gegen Kopfschmerzen, Lähmungen, Asthma, sexuelle Probleme und andere gesundheitliche Probleme.


Der leckerste Brotpudding

Möchten Sie ein einfaches und leckeres Rezept zubereiten? Suchen Sie nach dem Brot, das Sie noch zu Hause haben, und machen Sie einen Brotpudding. Nach diesem Rezept erhalten Sie den leckersten Brotpudding. Es ist schnell und unkompliziert in der Küche zubereitet und ist ein perfektes Abendessen oder ein schnelles Dessert.

Zutat: Franzela 200 g, 4 Eier, Zitronenschale, Rum, Rosinen 80 g, Zucker 150 g, Milch 500 ml, Vanillezucker, 100 g geschmolzene Butter

Zubereitungsart: Franzela wird in dünne Scheiben geschnitten und dann jeweils in 4 Stücke geschnitten. In ein Blech legen, in den Ofen schieben und, wenn sie anfangen zu färben, herausnehmen und mit Butter beträufeln, dann in eine Auflaufschüssel geben.

Die Eier mit dem Zucker gut verrühren, bis sie schäumen. Abgeriebene Zitronenschale und etwas Rumessenz dazugeben. Fügen Sie die Milch hinzu und mischen Sie gut. Die Mischung zusammen mit den Rosinen über den gebratenen Bagel gießen. Lassen Sie die Kombination etwa 15 Minuten stehen, damit die Milch vom Brot aufgenommen wird.

Den Pudding etwa 30 Minuten bei der richtigen Hitze backen. Wenn er fast fertig ist, Puderzucker darüberstreuen und den Pudding einige Minuten bei schnellerer Hitze im Ofen lassen, damit der Zucker leicht karamellisiert.

Lassen Sie den Pudding etwas abkühlen und servieren Sie ihn direkt aus der Schüssel, in der er gebacken wurde. Es ist ganz einfach, passt aber sehr gut zu Schokoladensirup, Fruchtsirup, Marmelade oder Schlagsahne.

Ich habe es mit fettem Joghurt serviert, den ich mit einem Esslöffel Puderzucker und ein paar Tropfen Rumessenz einige Minuten lang geschlagen habe. Lecker!

Es dreht sich relativ stark auf den Kopf, daher ist es am besten, diesen Versuch zu überwinden. Sie können es auf den Tisch im Ofen bringen, wo es gebacken wurde, weil es ein sehr schönes "Gesicht" hat.

Wenn Sie ihn wenden möchten, fetten Sie die Schüssel vor dem Einlegen des Brotes gut mit Butter ein und wenden Sie ihn, sobald Sie den Pudding aus dem Ofen nehmen.


Wie man ein trockenes Brotdessert macht

Brotpudding ist ein köstliches Dessert, das die Wünsche der Gierigsten befriedigen wird.

Welche Rezepte können Sie mit trockenem Brot zubereiten? Du wirst es ab jetzt nicht mehr wegwerfen

Zutat:

  • 1 altes Brot
  • 2 Esslöffel geschmolzene Butter
  • 100 g Rosinen
  • 3 Eier
  • 500 ml Milch
  • 150 g) Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Zubereitungsart:

Trockenes Brot wird in Scheiben geschnitten, die in ein Backblech gelegt werden. Separat in einem ausreichend großen Topf die drei Eier mit dem Zucker schlagen. Gießen Sie die geschmolzene Butter und Milch, dann fügen Sie Zimt, Vanille und Salzpulver hinzu. Mischen Sie die Zutaten gleichmäßig. Zum Schluss die Rosinen darüberstreuen. Die erhaltene Mischung wird über die Brotscheiben im Backblech gegossen und 10-15 Minuten stehen gelassen. Das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben und etwa 35 Minuten backen. Das Dessert kann heiß mit Eis oder Vanillesauce serviert werden.


Video: Kvaskový chlieb Co se povede video recept. Sourdough Bread Video Recipe


Bemerkungen:

  1. Konner

    und das ist es, wonach ich strebe ...

  2. Mikalabar

    Meiner Meinung nach liegst du falsch. Geben Sie ein, wir werden diskutieren.

  3. Aiken

    Speziell im Forum registriert, um Ihnen viel für seine Informationen zu erzählen, möchte ich auch etwas, das Sie helfen können?

  4. Nichol

    Ich bestätige. Und ich habe mich dadurch konfrontiert.



Eine Nachricht schreiben