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McDonald's verbündet sich mit Barilla für Pasta

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Die Fast-Food-Kette bringt in Italien Nudelsalate auf den Markt

Es scheint, dass McDonald's seine Speisekarte im Ausland noch einmal erweitert (zu den Brezel-Burgern in Deutschland, McBaguette-Sandwiches in Frankreich). In Italien wird der Fast-Food-Riese debütieren ein Nudelsalat am Freitag, um die Speisekarte zu "italianisieren", berichtet der Guardian.

Der daraus resultierende Pennette-Nudelsalat ist, wie es beschrieben wird, "eine ausgewogene und gekonnte Mischung aus Thunfisch, Tomaten, Paprika, Kapern und Oliven, gewürzt mit einer Prise Oregano und Salz." lDer Nudelsalat wurde nach einem Deal mit Barilla kreiert, berichtet Guardian und wird für 4,90 € pro Portion (ca. 6 US-Dollar) verkauft.

Die Beziehung wurde Berichten zufolge als "Zusammenarbeit des Teufels und des Weihwassers" bezeichnet, aber es ist kein neues Konzept; McDonald's hat in seinen italienischen Geschäften in der Vergangenheit Parmesan, Mozzarella und Speck verwendet, und Claudio Colzani, CEO der Barilla-Gruppe, sagt, dass der neue Artikel Mickey D's "immer näher an das mediterrane Modell des Essens heranführt". Andere PR-Y-Sprecher sagen, dass die Einführung der Vergangenheit "ein wichtiger Schritt in dem Prozess war, den Geschmack, die Aromen und die Gewohnheiten der Italiener zu berücksichtigen". Wir fragen uns, was sie davon halten würden Mickey Ds Fettucine Alfredo Zurück in den Tag.


McDonald’s übernimmt italienische Küche in Italien

Die wohl größte Burgerkette der Welt arbeitet mit dem weltweit führenden Pasta-Unternehmen zusammen.

Die viel gepriesene mediterrane Ernährung scheint eine Welt weg von massenproduziertem Fastfood zu sein, und so wurden natürlich die Augenbrauen hochgezogen, als McDonald’s einen Vertrag mit einem der ältesten Pastahersteller Italiens unterzeichnete.

Die wohl größte Burgerkette der Welt hat sich mit dem weltweit führenden Pastahersteller Barilla, einem 136 Jahre alten Unternehmen mit Sitz in Parma, zusammengetan, um an neuen Kreationen zusammenzuarbeiten. Zu diesem Zweck hat McDonald’s gerade einen Nudelsalat für 6,30 US-Dollar (4,90 Euro) auf den Markt gebracht, der als „eine ausgewogene und gekonnte Mischung aus Thunfisch, Tomaten, Paprika, Kapern und Oliven, gewürzt mit einer Prise Oregano und Salz“ beschrieben wird.

Während eine italienische Zeitung die unwahrscheinliche Vereinigung als „Teufel und Weihwasser“ bezeichnete, Wächter, andere im globalen Nahrungsmittelsektor waren positiver. „Es ist keine schlechte Idee, das Essen zu servieren, das jeder isst“, sagte Bob O’Brien vom Marktforschungsunternehmen NPD Group gegenüber NBC News. "McDonald's war ziemlich erfolgreich bei der Herstellung von Produkten mit einem anderen Geschmacksprofil."

Italien gehört jedoch traditionell zu den am wenigsten empfänglichen Nationen, wenn es um das unverkennbare verarbeitete Futter von McDonald's geht. Der erste Vorstoß des Unternehmens auf dem italienischen Markt im Jahr 1986 war der Funke, der die globale Slow-Food-Bewegung entzündete.

Und als McDonald’s 2010 den McItaly-Burger mit Rindfleischpastetchen, Asiago-Käse und Artischocken-Aufstrich auf den Markt brachte, gab es einen nationalen Aufruhr, als der damalige Landwirtschaftsminister Luca Zaia behauptete, er würde „die Identität der italienischen Landwirtschaft globalisieren“.

Carlo Petrini, Gründer und Präsident von Slow Food, war deutlich weniger beeindruckt. „Ich hätte dem Minister geraten, etwas vorsichtiger zu sein, bevor er sich einer Sache anschließt, in der er eine wichtige Marke wie Italien einem multinationalen Unternehmen anvertraut, das Marketing zu seinem Credo gemacht hat“, schrieb er in einem offenen Brief auf der Titelseite von La Republika Zeitung damals.

McDonald’s hat seinen Ruf auf standardisierten Burgern aufgebaut, die in jeder Filiale gleich schmecken, aber das Unternehmen versucht immer noch, auf die Launen verschiedener Länder einzugehen. Am Freitag begrüßten japanische Vielfraß die Mega Potato, eine riesige Schachtel mit goldenen Pommes, die rund 5 US-Dollar kostet und laut Japan zwei Großbestellungen entspricht Heute.


McDonald's 'Italianized'-Menü: die Zukunft des Fast Food?

Lokal, regional und handwerklich: Diese Wörter sind alle zu einem Teil unseres modernen kulinarischen Vokabulars geworden. Es sind Entscheidungen, die aus einer Reihe von Gründen getroffen werden – dem Glauben an Authentizität und dem Wohlfühlfaktor, einen lokalen Produzenten zu unterstützen. Und eine regionale Spezialität zu essen bedeutet, an der lokalen Kultur teilzuhaben.

Es gab eine Zeit, in der man sich nicht für lokales Essen entschieden hat, sondern es einfach gemacht hat, weil es einfach alles war. In der heutigen globalisierten Welt mit einfachem Zugang zu internationalen Produkten ist die Rückkehr zu unseren lokalen Wurzeln zu einem großen Trend geworden. Kein Wunder, dass die Lebensmittelindustrie eine Chance sieht – deshalb greifen mittlerweile große Marken zu regionalen Spezialitäten.

Letzte Woche hat sich McDonald's mit der italienischen Nudelmarke Barilla zusammengetan, nicht gerade klein, aber ein Unternehmen, das seit vier Generationen in derselben Familie ist. Die Partnerschaft ermöglicht es McDonald's, seine Speisekarte zu "italianisieren": Filialen von McDonald's in Italien werden jetzt einen Pennette-Nudelsalat servieren, der als "ausgewogene und gekonnte Mischung aus Thunfisch, Tomaten, Paprika, Kapern und Oliven, gewürzt mit einer Prise Oregano und Salz". Das ist weit entfernt von einem Big Mac. Und in einem Land, das für seine regionale – und oft langsame – Küche bekannt ist, könnte der Deal einige Augenbrauen hochziehen. Aber in der Welt des Locavorismus ist diese Art der Partnerschaft wirtschaftlich sinnvoll.

Tatsächlich ist der Schritt zur Regionalisierung der Speisekarte nicht der erste derartige Versuch von McDonald's. In Hongkong gibt es einen „Shogun“-Burger mit Teriyaki-Sauce und Kohl, in einigen Golfstaaten ein McArabia-Hühnchen auf Fladenbrot, ein „Aussie“-Menü für die Australier und in Frankreich verkauft die globale Burgerkette Macarons – das perfekte Dessert um Ihr Cheeseburger-Lunch abzurunden?

Und McDonald's ist nicht allein. Domino's bietet seinen asiatischen Kunden auch spezielle Optionen, Argentinier bekommen einen speziellen Burger King Whopper namens Criollo, der Chimichurri-Sauce und Käse anstelle von Mayonnaise verwendet, und bei Taco Bell in Indien gibt es mit Paneer gefüllte Fajitas.

In manchen Fällen mögen die großen Ketten das schaffen, aber – egal wie sehr man es versucht – ein Salat bei McDonald's in Italien ist immer noch ein McDonald's-Salat und wird sich immer "zusammengebaut" anfühlen, anstatt von einem Koch mit echtem Gefühl zubereitet zu werden für Essen. Und es scheint unwahrscheinlich, dass sich Ladurée in Paris von McDonalds Bemühungen um Macarons bedroht fühlt. Sollten sie sein?


Von: Gipfel | Am: 15. April 2021 | Kategorie: Unkategorisiert

Lichtblicke am Ende des COVID-Tunnels tauchen endlich für Restaurants im ganzen Land auf. Da die Beschränkungen gelockert werden, sehen wir Gäste, die ihre Anreizzahlungen gerne für das ausgeben, was sie am meisten vermisst haben – Essen gehen! [schnelle Tatsache: Lebensmittel stehen ganz oben auf der Liste der Kategorien Verbraucher. mehr


  • Eine Hausfrau hat ihr einfaches Rezept für die perfekten Spaghetti Carbonara geteilt
  • Ayeh Far hat ein jetzt virales TikTok-Video geteilt, das zeigt, wie sie das italienische Gericht zubereitet
  • Du brauchst Spaghetti, Shiitake-Pilze, Eier, Hartkäse wie Pecorino

Veröffentlicht: 06:25 BST, 14. April 2021 | Aktualisiert: 07:23 BST, 14. April 2021

Eine Hobbyköchin hat ihr einfaches Vier-Zutaten-Rezept für die perfekten Spaghetti Carbonara verraten – und warum man dem Gericht niemals Sahne hinzufügen sollte.

Ayeh Far aus Sydney hat ein jetzt virales TikTok-Video geteilt, das genau zeigt, wie sie das klassische italienische Gericht zubereitet, das traditionell mit rohen Eiern zubereitet wird.

„Der Schlüssel zur Herstellung einer authentischen Carbonara besteht darin, keine Sahne zu verwenden. Die Cremigkeit entsteht durch das Mischen von Ei und Pecorino Romano-Käse, wodurch in wenigen Minuten eine cremige, seidige Sauce entsteht“, erklärte sie.

Um das Gericht in weniger als 15 Minuten zuzubereiten, benötigst du Spaghetti, Shiitake-Pilze, Eier, Hartkäse wie Pecorino Romano oder Parmigiano Reggiano und schwarzen Pfeffer.

Ayeh Far (links) hat ihr einfaches Vier-Zutaten-Rezept für die perfekten Spaghetti Carbonara verraten – und warum man dem Gericht niemals Sahne hinzufügen sollte

Die vier Zutaten, die du benötigst, um eine klassische Carbonara zuzubereiten

- Pecorino Romano oder Parmigiano Reggiano

Das Rezept enthält normalerweise Spaghetti, Eier und Käse.

Aber Ayeh hat dem Klassiker ihre eigene Note verliehen, indem sie eine "fleischlose" Version mit Shiitake-Pilzen kreiert hat.

"Ich habe Shiitake verwendet, da es einen reichen Geschmack und eine fleischige Textur verleiht und ein guter Ersatz für Speck ist", erklärte sie.

Sie begann damit, zwei Eigelb, ein Ei, schwarzen Pfeffer und frisch geriebenen Pecorino-Käse hinzuzugeben.

„Wenn Sie Ihrer Pasta Carbonara immer noch Sahne hinzufügen, ist heute der Tag, um sich zu erlösen und es richtig zu machen“, sagte Ayeh.

Sie hat die Champignons in Scheiben geschnitten und in einer Pfanne angebraten, bis sie gebräunt sind.

Als nächstes kochte sie die Nudeln in stark gesalzenem Wasser. Ayeh benutzte dann einen Spritzer Nudelwasser, um die Sauce zu „verdünnen“.

Sie nahm die Pilze vom Herd, fügte Nudeln hinzu und goss die Sauce unter Rühren hinein, bis sich die Zutaten gut vermischt hatten.

»Geben Sie eine gute Mischung zusammen. Es würde eine seidige, cremige Carbonara erzeugen“, sagte sie.

"Es gibt keinen besseren Weg, um Ihren Lieben zu zeigen, dass Sie sich interessieren, als ihnen eine schöne große Schüssel mit Hausmannskost zuzubereiten, also koche und zaubere ihnen dieses magische Gericht."


10 Grillbeilagen für den Sommer, die kein Nudelsalat sind

Als Gast eines Grillabends im Garten haben Sie normalerweise die Aufgabe, eine Beilage mitzubringen. Einige Gastgeber fragen nach bestimmten Gerichten, die Ihnen das Leben ein wenig erleichtern, während andere es weit offen lassen. Und wenn man sich selbst überlassen ist, ist es am einfachsten, sich im Lebensmittelgeschäft um die Ecke einen Gähnen-botenen Bottich mit Nudelsalat zu schnappen. Aber wir sind hier, um zu sagen: Bitte, um Gottes Willen, tu es nicht.

Was Ihnen vielleicht nicht bewusst ist, ist Pinterest und die unzähligen Food-Blogger da draußen sind vollgestopft mit viel interessanteren und köstlicheren Beilagen, aus denen Sie wählen können. Willst du Komfort-Essen? Saftiges Brisket in eine cremige Schüssel mit Mac und Käse rühren. Sind alle deine Freunde gesund? Mit einem leichten mediterranen Kichererbsensalat kann man nichts falsch machen.

Der Punkt ist, Sie sind nicht langweilig, also sollte die Beilage, die Sie beim Grillen auf den Weidetisch stellen, auch nicht sein.

Im Voraus haben wir Beilagen zusammengestellt, die bei Ihrem nächsten Grillabend vielleicht den Hauptgang in den Schatten stellen.

Mediterraner Kichererbsensalat

Für eine leichte, schmackhafte Beilage, die nicht nur durch ihre Mischung aus klassischen griechischen Zutaten und Aromen, sondern auch durch ihre Farbauswahl beeindruckt, verbringen Sie weniger als eine Stunde damit, den Kichererbsensalat von Salt & Lavender zusammenzuwerfen.

Holen Sie sich das Rezept von Salz & Lavendel.

Spargel und Kräutersalat

Der Sommer ist die Zeit, sich an möglichst vielen Kräutern zu schlemmen und dieser schnelle und einfache Spargel-Kräuter-Salat macht genau das möglich. Sie können es in wenigen Minuten aufschlagen und die Kräuter können leicht ersetzt werden, wenn Sie einige Extras in Ihrem Kühlschrank haben, die Sie verbrauchen möchten.

Holen Sie sich das Rezept von Leites Culinaria.

Gegrillte Süßkartoffeln mit Koriander Chimichurri

Ein weiteres Gericht, das so hübsch ist, dass Sie es nicht essen wollen – psych! Perfekt verkohlte Süßkartoffeln, beträufelt mit einem hellen, frischen Koriander-Chimichurri aus Petersilie, Jalapeño, Knoblauch, Zwiebeln, Rotweinessig und Limettensaft, scheinen einfach, aber voller Geschmack.

Holen Sie sich das Rezept von Rezept Läufer.

Knusprige Salz- und Essigkartoffeln

Wenn Sie die Kartoffelchip-Version lieben, werden Sie verrückt nach dieser heißen und frischen Version, die draußen in einer gusseisernen Pfanne gegrillt oder drinnen zubereitet und zum Essen herausgeholt werden kann.

Holen Sie sich das Rezept von 12 Tomaten.

Gegrillte BBQ-Ananas-Garnelen-Häppchen

Machen Sie diese gegrillten BBQ-Garnelen-Häppchen gepaart mit Ananasstücken, bevor Sie hinübergehen, oder grillen Sie ’em in der Sekunde, in der Sie zum Grill im Hinterhof kommen, die Gäste werden einer Vorspeise mit der perfekten Balance von Süßem (von die Ananas), herzhaft und salzig (das Barbecue-Sauce-Gewürz).

Holen Sie sich das Rezept von Julie isst und behandelt.

Maiskrapfen

Sie werden wahrscheinlich den ganzen Sommer über zusätzlichen Mais herumliegen haben, also können Sie ihn auch gut gebrauchen. Maiskrapfen sind super einfach und Sie können einen Haufen auf einmal zubereiten und sie einfrieren und diese knusprigen Seiten die ganze Saison genießen.

Holen Sie sich das Rezept von Gut essen 101.

Gegrillter mexikanischer Straßenmais

Mit Straßenmais kann man nie etwas falsch machen. Wir wiederholen: Mit Straßenmais, der mit einer dicken Schicht aus salzigem, knoblauchartigem, korianderartigem, cremigem Cotija-Käse überzogen ist, können Sie nichts falsch machen – wie oben.

Holen Sie sich das Rezept von Top-Rezepte im Internet.

Ananas Krautsalat

Verleihen Sie einfachem, traditionellem Krautsalat ein fruchtiges Facelifting mit dieser einfachen, leichten Ananas-Krautsalat-Beilage, die in nur 15 Minuten zubereitet wird.

Holen Sie sich das Rezept von Edles Schwein.

Blumenkohl-Kartoffelsalat

Sie werden in diesem Kartoffelsalat-Rezept keine Stärke finden – dank des Blumenkohlersatzes – aber Sie werden alle anderen üblichen Verdächtigen finden, einschließlich hartgekochter Eier, Sellerie, Mayo, Dill und mehr.

Holen Sie sich das Rezept von Schlauer Morgen.

Cheesy Shrimps gebackene Frühlingsrollen

Lassen Sie sich nicht einschüchtern, für diese einfache, käsige Frühlingsrolle mit Garnelen- und Mozzarellafüllung wird keine Fritteuse benötigt. Wir können uns nicht entscheiden, ob die Frühlingsrollen das Beste an diesem Gericht sind oder die Sauce aus Ketchup, Reisessig, Sriracha-Sauce und Honig.


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Der Tweet von McDonald’s war eine „isolierte, einmalige“ Sache und sollte „mit einer Wange in der Wange“ sein, sagte Sam Fulton, eine in London ansässige Sprecherin des Unternehmens. Ein Vertreter von Netflix lehnte eine Stellungnahme ab.

Sportveranstaltungen haben Marken schon früher rasante Marketingmöglichkeiten geboten. Ein 35-minütiger Stromausfall in der Mitte des Spiels während des Super Bowl im letzten Jahr veranlasste Vermarkter, Minuten nach dem Erlöschen der Lichter auf Twitter als Suchbegriff auf „Stromausfall“ zu bieten. 360i, die digitale Werbeagentur von Mondelez International Inc., veröffentlichte auf Twitter ein Bild eines Oreo-Cookies mit dem Slogan „You can still dunk in the dark“, der in fünf Minuten vom Konzept zum Posting wechselte.

Obwohl reaktionsschnelle Kampagnen oft im Web starten, können Werbetreibende immer noch traditionelle Medien wie Print nutzen. Die britische Einheit von Philips schaltete diese Woche eine Anzeige in der Londoner Metro-Zeitung für ein druckluftbetriebenes Zahnseidegerät mit der Aufschrift „Perfekt, wenn Sie ein bisschen Italienisch zwischen den Zähnen haben“.

„Wir wollten Spaß haben, ohne es persönlich zu machen“, sagte Deneice Harwin, eine Unternehmenssprecherin. Die Kreativabteilung sei durch die Passung zwischen dem Produkt und dem Vorfall begeistert gewesen, sagte sie.

„Italienisch essen“

Eataly, das italienische Unternehmen, das 28 Lebensmittelgeschäfte von New York bis Florenz betreibt, veröffentlichte in den beiden wichtigsten Zeitungen Italiens eine ganzseitige Anzeige mit der Aufschrift „Jeder will Italienisch essen“ über einem Bild von Chiellini, der die Bissspuren auf seiner Schulter zeigt. Ein Eataly-Vertreter antwortete nicht sofort auf einen Anruf mit der Bitte um einen Kommentar.


Barilla-Koch Andrea Tranchero verrät einen Trick, um Spaghetti so zu servieren, wie es in einem Restaurant aussieht

Der italienische Küchenchef Andrea Tranchero hat seinen sehr einfachen Trick ausgebreitet, um Pasta wie ein Profi zu plattieren – und es ist viel einfacher, als Sie denken.

Bei einer Rede im Barilla's Masters of Pasta Pop-up-Restaurant bei den Australian Open in Melbourne demonstrierte der Küchenchef seine einfache Methode, jedes Mal die perfekten Spaghetti zu servieren.

Herr Tranchero –, der in Michelin-Sterne-Restaurants auf der ganzen Welt gearbeitet hat –, sagte, alles, was Sie brauchen, sind zwei Küchenutensilien – eine Schöpfkelle und eine Fleischtranchgabel.

Er beginnt damit, eine Portion Spaghetti mit der Gabel in der Schöpfkelle zu drehen.

‘Du nimmst einfach eine Gabel, genau die richtige Menge [Spaghetti]. Gib nicht zu viel hinein, weil es herunterfällt,&8217 erklärte er.

Er drehte die Nudeln weiter in der Schöpfkelle und sagte ‘du drehst dich, drehst du, drehst du dich, bis du einen kleinen Turm aus Nudeln geschaffen hast.

Der italienische Koch Andrea Tranchero (im Bild) hat seinen sehr einfachen Trick zum Anrichten von Pasta wie ein Profi ausgeteilt – und es ist viel einfacher, als Sie denken

Bei einer Rede im Pop-up-Restaurant Masters of Pasta von Barilla bei den Australian Open demonstrierte der Küchenchef seine einfache Methode, jedes Mal die perfekten Spaghetti zu servieren

Herr Tranchero und sein Barilla-Team haben bei den Australian Open 2020 bis zu 1.700 Teller Pasta serviert

Sie müssen die Gabel mit dem gewirbelten Nest in der Pfanne aufbewahren, bis sie zum Plattieren bereit ist.

Herr Tranchero schiebt dann die Spaghetti vorsichtig aus der Schöpfkelle und zusammen mit der Gabel auf die Servierplatte.

Schließlich dreht er die Gabel sanft in Richtung des Wirbels, bevor er sie langsam herausnimmt, damit die Pasta in einem perfekt gewickelten Turm verbleibt.

‘Das ist der schwierige Teil,’ er sagte.

Die Methode verhindert auch, dass die Sauce beim Überziehen überall hin spritzt.


Sie werden diesen Auflauf zum Frühstück, Mittag- und Abendessen essen wollen!

Ich liebe es, zum Abendessen zu frühstücken. Als McDonald's anfing, den ganzen Tag statt nur morgens Frühstück zu servieren, war ich super aufgeregt. Nicht, dass ich ständig McDonald's essen muss, aber hey, die Möglichkeit, um 22 Uhr nachts unterwegs zu frühstücken, ist da und das bringt mich zum Lächeln. Also, wie auch immer, dieser hashbraune Auflauf ist voller Geschmack und außerdem mit Käse überladen. Yay!

Sie können keinen hashbraunen Auflauf haben, ohne dass er mit viel Käse bedeckt ist, Leute. Also war ich neulich in meiner Küche und habe versucht, ein passendes Abendessen für meine liebe Familie zu finden. Ich versuche herauszufinden, was ich aus den Zutaten machen soll, die ich zur Hand hatte, und dieser schöne hashbraune Auflauf ist was herausgekommen.

Sie werden es lieben, wie gut dieser Auflauf schmeckt und wie einfach er zuzubereiten ist. Ich habe es mit Rührei und Weizentoast serviert. Mein Mann und meine Kinder haben keine Reste hinterlassen. Gewinn für Team-Mama!

VERWENDEN SIE DEN ROTEN LINK NÄCHSTE SEITE UNTEN FÜR DAS REZEPT UND DIE ZUTATEN


Schau das Video: BARILLA SG - Spaghetti Bolognese


Bemerkungen:

  1. Goramar

    Ich glaube, dass du falsch liegst.

  2. Amwolf

    Entschuldigung, es wird gelöscht

  3. Phaethon

    Ein sehr nützlicher Gedanke

  4. Bardolph

    Habe schnell nachgedacht))))

  5. Beaman

    Was für ein schöner Gedanke



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