Kategorie: Ungewöhnliche Rezepte

Soppressata-Nudeln mit Delicata-Kürbis und Thymian-Rezept Delicata funktioniert in diesem Nudel-Rezept, weil es schnell in der Pfanne kocht, aber Sie können auch Eichelkürbisscheiben oder geröstetes Gemüse unterlegen. Zutaten1 kleiner Delicata-Kürbis, längs halbiert, Samen entfernt, in Scheiben geschnitten quer ½ Zoll dick4 Unzen Soppressata oder andere würzige Salami, Hülle entfernt, gehackte4 Zweige Thymian, plus Blätter zum ServierenKosheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer3 Unzen Parmesan, fein gerieben (ca. 3 Tassen), plus mehr zum Servieren Rezeptzubereitung Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen -hoch.

Von Creamsicle inspiriertes Rezept für Orangen-Pops Für dieses aktualisierte, von Creamsicle inspirierte Rezept haben wir die eisige Orangenschicht gegen einen cremigen Zitrusquark ausgetauscht und sie mit abwechselnden Schichten eines süß-säuerlichen gefrorenen Joghurts kombiniert. ZutatenOrange Curd8 großes Eigelb, Raumtemperatur4 große Eier , Raumtemperatur ¼ Tasse fein geriebene Orangenschale Joghurtmischung und Montage2 Tassen normaler griechischer Vollmilchjoghurt ½ Tasse plus 2 Esslöffel Zucker1 Vanilleschote, in Längsrichtung geteilt Zitronensaft und Salz in einem mittelgroßen Topf, bis keine Eistreifen mehr vorhanden sind.

Ei-in-a-Hole-Sandwich mit Speck und Cheddar-Rezept Warnung: Möglicherweise sind eine Gabel und ein Messer (oder zumindest ein Lätzchen) erforderlich, um dieses Sandwich in Angriff zu nehmen. Zutaten4 ¾ Zoll dicke Scheiben Sauerteig oder ein anderes Land- Stil BrotKosheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer2 Esslöffel ungesalzene Butter, geteiltSpezialausrüstung2-Zoll-Ausstecher Ausschnitt RezeptvorbereitungKochen Sie den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und drehen Sie ihn zur Hälfte, bis er braun und knusprig ist (8–10 Minuten).

Gebratene Rüben in Senfcreme Rezeptzutaten25 kleine Rüben (ca. 1 1/2 Zoll) in verschiedenen Farben (wie Rot, Gold und Chioggia), ungeschält, getrimmt2 Tassen schwere Schlagsahne1 Esslöffel gehackter frischer ThymianRezeptzubereitungVorbereitung Ofen auf 400 ° F vorheizen . Gruppieren Sie die Rüben nach Farbe auf Folienblättern. Mit Öl beträufeln.

Süß-saures Dal Bhat-Rezept „In Gujarat, Indien, ist das traditionelle Essen Dal Bhat mit Linsen, Reis, Brot und Chaat“, sagt Küchenchef Vivek Surti von Tailor in Nashville, Nr. 7 auf der Hot Ten-Liste 2019. "Wenn du in das Haus meiner Mutter gegangen bist, ist dies der Dal Bhat, den du essen würdest. Der Dal ist ein bisschen süß mit Jaggery, ein bisschen scharf mit grünen Chilis und ein bisschen sauer mit Limettensaft.

Gewürztes Blaubeergrunzen Rezept ZutatenFÜLLUNG4 Tassen frische Blaubeeren (aus vier 1/2-Pint-Behältern) 1/2 Tasse (verpackt) goldbrauner Zucker 1/4 Tasse milde (leichte) Melasse3 Esslöffel frischer Zitronensaft2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss1 / 4 Teelöffel gemahlene NelkenDUMPLINGS1 1/2 Tassen Allzweckmehl2 Teelöffel Backpulver3 / 4 Teelöffel feines Meersalz3 Esslöffel gekühlte ungesalzene Butter, geschnitten in 1/4-Zoll-Würfel Mischen Sie alle Zutaten in einer Pfanne mit einem Durchmesser von 12 Zoll.

Gedämpfte Muscheln mit Zitronen-Safran-Sauce Rezept Zutaten2 große Schalotten, fein gehackt2 Esslöffel Cognac oder Brandy3 Esslöffel frischer Zitronensaft1 großzügige Prise Safranfäden40 Muscheln, geschrubbt, entbeint RezeptvorbereitungWischen Sie Crème Fraîche und Eigelb in einer mittelgroßen Schüssel.

Dundee-Kuchen mit heißer Marmeladensauce Rezept Zutatenkuchen1 1/4 Tassen Allzweckmehl1 / 8 Teelöffel Kürbiskuchengewürz3 / 4 Tasse (1 1/2 Sticks) ungesalzene Butter, Raumtemperatur3 / 4 Tasse plus 2 Esslöffel Zucker1 1/2 Teelöffel geriebene Orange Schale1 / 3 Tasse gehackte kandierte Orangenschale2 Esslöffel Orangenmarmelade Rezept Rezeptzubereitung Vorheizen des Ofens auf 300 ° F.

Langsam gerösteter Lachs mit Kirschtomaten und Couscous Rezept ZutatenJoghurtsauce3 Esslöffel gehackter frischer Dill2 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch1 Esslöffel fein geriebene ZitronenschaleSalmon6 Esslöffel Olivenöl, geteilt1 3-Pfund-Stück mittig geschnittenes Lachsfilet auf der Haut, vorzugsweise wilder König, Nadelknochen 8 Unzen kleine Kirschtomaten am Rebstock entfernt (optional) Tomaten und Couscous2 Tassen Kirschtomaten, halbiert4 Esslöffel Olivenöl, geteilt2 Esslöffel gehackte flache Petersilie2 Esslöffel za & 39; atar (optional) 1 Esslöffel ungesalzene ButterRezeptzubereitungJoghurtsauceMischen Sie die ersten 5 Zutaten in einem Medium Schüssel bis gut kombiniert.

Erdbeer- und Schokoladengebackene Alaska-Rezeptzutaten6 Unzen bittersüße oder halbsüße Schokolade, gehackt6 Esslöffel (3/4 Stick) ungesalzene Butter3 / 4 Unzen ungesüßte Schokolade, gehackt1 1/2 Tassen Zucker, geteilt1 / 3 Tasse Allzweckmehl2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver1 / 2 Teelöffel Backpulver1 Pint Erdbeereis, leicht erweichtRezeptzubereitungVorheizen auf 350 ° F.

Orange- und Limetten-marinierte Lammkebabs Rezeptzutaten1 3 1/2-Pfund-Lammkeule ohne Knochen, alles Fett und Sehnen geschnitten, Fleisch in 1 1 / 4- bis 1 1/2-Zoll-Würfel geschnitten1 Esslöffel gehackter frischer Oregano1 Esslöffel gehackt Chipotle-Chilis in Dosen * 2 Teelöffel geriebene Limettenschale2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer1 rote Zwiebel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten3 frische Poblano-Chilis, ** entkernt, in 1-Zoll-Stücke geschnittenRezeptzubereitungLammwürfel in eine große wiederverschließbare Plastiktüte legen.

Hühnerwurst-Omelett mit Gemüse und Käse Rezept Stellen Sie sicher, dass das übrig gebliebene Gemüse, besonders wenn Sie Grünkohl verwenden, vollständig weich ist - Sie sollten es leicht durchschneiden können. Zutaten2 Esslöffel ungesalzene Butter, geteilt4 große Eier, geschlagen, um zu mischen, geteiltKosheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer⅓ Tasse Münster Käse, zerkleinert, geteilt4 Unzen lose Hühnchen-Apfel-Wurst, gekocht, geteilt⅓ Tasse sautiertes Gemüse (wie Spinat, Grünkohl oder Mangold), geteiltRezeptzubereitungMelze 1 EL.

Süßes und würziges gegrilltes Sommerkürbisrezept Das Schraffurmuster ist nicht nur für Shows gedacht (auch wenn es cool aussieht)! Es ermöglicht, dass das Salz vollständig in den Kürbis eindringt, und zieht auch einen Teil des überschüssigen Wassers heraus, so dass die süße, spritzige Glasur vollständig absorbiert werden kann. Zutaten4 mittlerer Sommerkürbis oder Zucchini (ca. 1½ lb.).

Rezept für gerösteten Zitrus- und Avocadosalat Das Backen von Zitrusfrüchten bei hoher Hitze karamellisiert den Zucker und verleiht ihm Tiefe. Es ist genau das Richtige, um Salaten zu faszinieren. Zutaten1 Blut oder Valencia-Orange, in Scheiben geschnitten thick ”dick, Samen entfernt1 Meyer oder normale Zitrone, in Scheiben geschnitten ⅛” dick, Samen entfernt4 Esslöffel Olivenöl, geteiltes koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer¼ kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten2 Esslöffel frischer Meyer oder normaler Zitronensaft1 Bund Brunnenkresse oder Rucola, dicke Stängel geschnitten1 Avocado, in Keile geschnittenRezeptzubereitungVorheizen des Ofens auf 425 °.

Brownie Thins Rezept Zutaten6 Esslöffel (3/4 Stick) ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten2 Unzen ungesüßte Schokolade, gehackt3 Esslöffel plus 1 Teelöffel Allzweckmehl1 / 4 Teelöffel Vanilleextrakt1 / 4 Teelöffel MandelextraktPinch grobes koscheres SalzNonstick Pflanzenöl Spray1 / 4 Tasse gehackte PistazienRezeptzubereitungPosition Rack im untersten Drittel des Ofens; auf 350 ° F vorheizen.

Gebackene Austern mit Speck und Lauch Rezept Zutaten1 Esslöffel Allzweckmehl8 Unzen Speck (vorzugsweise Apfelholz geräuchert), gehackt4 Tassen dünn geschnittener Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile; von 4 großen) 1 Tasse fein gehackter Sellerie1 / 8 Teelöffel Cayennepfeffer2 Esslöffel trockener Weißwein2 Esslöffel geriebener Pecorino Romano-Käse20 mittelgroße Austern, geschält oder vier 8-Unzen-Gläser geschälte Austern1 Tasse frische Semmelbrösel aus krustenlosem französischem Brot Rezeptzubereitung Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Gebackener Drei-Käse-Zwiebel-Dip mit Schnittlauch-Peperoncini-Rezept Wenn großartige Dips zusammenkommen, ist es magisch. Dieses Rezept bietet die ganze Schönheit eines cremigen Zwiebeldips mit dem unwiderstehlichen Reiz von Queso. Zutaten2 Esslöffel Pflanzenöl1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackter 8 Unzen Frischkäse, Raumtemperatur 4 Unzen scharfer weißer Cheddar, grob gerieben (ca. 1 Tasse), geteilt 2 Unzen Monterey Jack , grob gerieben (ca. ½ Tasse), geteiltFrisch gemahlener schwarzer Pfeffer2 Esslöffel fein gehackter Schnittlauch2 Esslöffel fein gehackter PeperonciniCracker und / oder Tortillachips (zum Servieren) Rezeptvorbereitung Den Ofen auf 375 ° vorheizen.

Salt Cod Beignets mit Kräuterjoghurt Rezept ZutatenBEIGNETS3 / 4 Tasse 1/3-Zoll-Würfel getrockneter Kabeljau * 2 große Knoblauchzehen, geschält, zerkleinert1 / 4 Tasse eingemachte Kondensmilch1 / 2 Teelöffel aktive Trockenhefe1 großes Ei, geschlagen, um 1 Esslöffel Butter zu mischen , geschmolzen2 Esslöffel gehackter Schnittlauch1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale1 / 2 Teelöffel zerkleinerter Fenchelsamen1 / 8 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer1 / 8 Teelöffel Cayennepfeffer HERBED YOGURT2 7-Unzen-Behälter Vollmilch Joghurt nach griechischer Art ** 2 Esslöffel frischer Zitronensaft2 Teelöffel je frisch gehackt Dill, Estragon, Petersilie und Minze1 Teelöffel fein geriebene ZitronenschaleGemüseöl (zum Braten) RezeptzubereitungBEIGNETSKabeljau in eine große Schüssel geben.

Würzige Hähnchenschenkel mit Rhabarber-Gurken-Salsa-Rezept Die Hähnchenschenkel punkten, um dem Fleisch mehr Würze und Geschmack zu verleihen und ein schnelleres Kochen zu fördern. Zutaten1 Habanero, Scotch Bonnet oder Thai Chili, mit Samen, Stiel2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten, weiß und grün Teile geteilt6 große Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen1 1/2 Tassen 1/4-Zoll-Würfel Rhabarber1 Tasse 1/4-Zoll-Würfel ungeschälte entkernte englische Treibhausgurke1 / 2 Tasse grob gehackter frischer Koriander1 Esslöffel Pflanzenöl1 Teelöffel frischer LimettensaftFrisch gemahlen schwarzer PfefferRezeptzubereitung Den Ofen auf 500 ° vorheizen.

Rezept für Schokoladen-Roll-Out-Kekse Für etwa 60 kleine oder 20 große Kekse PortionenIngredients2 1/2 Tassen Allzweckmehl1 / 4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver1 / 2 Teelöffel Backpulver1 / 2 Teelöffel gemahlener Zimt (optional) 3 Unzen bittersüße Schokolade, gehackt1 Tasse ( 2 Sticks) Butter, Raumtemperatur 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt Streusel oder andere Zuckerdekorationen (optional) RezeptvorbereitungSieben Sie die ersten 5 Zutaten und den Zimt, falls gewünscht, in eine mittelgroße Schüssel.